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- Introduction
- Applications
Natalac ® es producido específicamente para el tratamiento antimicótico de productos lácteos basado ??en natamicina, generado por fermentación utilizando "Streptomyces natalensis" y mezclado con lactosa.
Rociar sobre Superficie del queso (10 100 ppm) o sumergir el queso en la emulsión de natamicina disuelta (10 ppm);
•Adición directa a mezcla de yogur (10-20ppm).
Natalac ® con contenido de natamicina está aprobado como conservante de alimentos en el queso en todo el mundo.
· Unión Europea
· Estados Unidos, Canadá
· América Latina (Brasil, Argentina, Venezuela, Chile, Costa Rica y México)
· Australia y Nueva Zelanda
· Oriente Medio (Bahréin, Egipto, Israel, Omán, Qatar, Arabia Saudita, Turquía, Kuwait y Emiratos Árabes Unidos)
· Asia (China, Japón, Filipinas)
· Sudáfrica
