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- Introduction
- Applications
NATAP ® está compuesto por natamicina ultra pura con una alta solubilidad. Esta característica hace que sea un inhibidor antimicrobiano de levaduras y hongos, y extiende la vida útil de los alimentos y bebidas.
|
Alimento |
Dosis (mg/kg) |
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Alimento |
Dosis (mg/kg) |
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Panadería |
Culinario |
|
||||
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Pan |
10-20 |
Mayonesas |
10-20 |
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Pasteles |
30-60 |
Aderezos para ensaladas |
10-20 |
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Media luna |
80 |
Salsa de Soja |
30-40 |
|
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|
Tortillas |
10-20 |
Lácteos |
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|||
|
Otros productos de panadería y pastelería |
100 |
|
||||
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|
Quesos |
10-100 |
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Bebidas |
Yogurt |
10-20 |
|
|||
|
Jugo de fruta |
20-40 |
Carne |
|
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|
Jugo de uva |
20-40 |
|
||||
|
Jugo de Naranja |
2.5-20 |
Salchicha seca |
100-400 |
|
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|
Jugo de Manzana |
40 |
Pescado seco |
100-200 |
|
||
|
Jugo de Tomate |
140 |
Pato y pollo asado |
100-200 |
|
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|
Vino |
10-40 |
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|
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Vino de uva |
10-14 |
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||||
|
Vinos dulces |
6-20 |
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La Natamicina en NATAP ® fue aprobado como conservante de alimentos en más de 60 países y se aplica ampliamente en los alimentos y bebidas, incluyendo:
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País |
Código |
|
País |
Código |
|
Alemania |
A, B |
Jordania |
P |
|
|
Algeria |
A |
Kuwait |
P |
|
|
Arabia Saudita |
P |
Letonia |
A, B |
|
|
Argentina |
A, B |
Libano |
P |
|
|
Australia |
A, B |
Lituania |
A |
|
|
Austria |
A, B |
Luxemburgo |
A, B |
|
|
Bahréin |
A |
Marruecos |
A, B |
|
|
Bélgica |
A, B |
México |
A |
|
|
Brasil |
A, B |
Noruega |
A, B |
|
|
Bulgaria |
A |
Nueva Zelanda |
A, B |
|
|
Canadá |
A |
Omán |
P |
|
|
Chile |
A |
Países Bajos |
A, B |
|
|
China |
A, B, C, D |
Paraguay |
A |
|
|
Chipre |
A |
Polonia |
A, B |
|
|
Colombia |
A |
Portugal |
A, B |
|
|
Croacia |
A, B |
Qatar |
P |
|
|
Dinamarca |
A, B |
Republica Checa |
A, B |
|
|
Ecuador |
A |
Republica Yemen |
P |
|
|
Egipto |
A |
Singapur |
A |
|
|
Eslovaquia |
A, B |
Siria |
P |
|
|
Eslovenia |
A, B |
Sudáfrica |
A, B, D, E, F, G, H, J, K |
|
|
España |
A, B |
Suecia |
A, B |
|
|
Estonia |
A, B |
Suiza |
A, B |
|
|
Finlandia |
A, B |
Taiwán |
A, B |
|
|
Francia |
A, B |
Túnez |
A, B |
|
|
Grecia |
A, B |
Turquía |
A, B |
|
|
Hungría |
A, B |
U.A.E. |
P |
|
|
India |
A |
U.K. |
A, B |
|
|
Irlanda |
A, B |
U.S. |
A |
|
|
Isla Mauricio |
A, B |
Ucrania |
A |
|
|
Islandia |
A |
Uruguay |
A |
|
|
Italia |
A, B |
Venezuela |
A |
A = Superficie de tratamiento de quesos específicos, cortezas de queso (queso rallado sólo en Estados Unidos), B = Superficie de tratamiento de carnes procesadas específicamente; C = Superficie de tratamiento de algunos productos horneados, C = jugo de fruta; E = Vino, F = Productos de pescado, G = yogurt, H = Conservas; I = crema agria; J = queso crema, K = Requesón, p = aditivos permitidos.
